Brokolicové placky z mozzarellou

Měla jsem doma hodně brokolice, kterou bylo potřeba zpracovat. Brokolicová polévka byla nedávno, brambory zapečené s brokolicí taky, tak jsem ke krůtímu masu zkusila udělat brokolicové placky. Pečené jsou v troubě a bez oleje. Pochutnali jsme si na nich všichni tři. A ta mozzarella v nich...mňam.

* vhodné od 1 roku (celé vejce)

Suroviny

- 1 brokolice

- 1 balení mozzarelly

- 2 vejce

- 2 hrsti rozmixovaných vloček

Postup

Brokolici rozdělte na růžičky a důkladně opláchněte. Vařte ji tak dlouho, dokud nebude úplně měkká. Uvařenou brokolici přendejte do mísy a vidličkou rozmačkejte.

Přidejte rozmixované vločky, vajíčka a na kostičky nakrájenou mozzarellu. Za pomoci lžíce na pečící papír tvarujte placky. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C přibližně hodinu. Placky jsou hotové, když jejich okraje začnou chytat dozlatova.

Krůtí maso nakrájíme na plátky a dáme do zapékací mísy. Malinko zalijeme olivovým olejem, posypeme kmínem a tymiánem a podlijeme vodou. Pečeme na 170°C hodinu a půl.

Dobrou chuť :-)